Altmeister André Jaeger  aus der Fischerzunft in Schaffhausen, bereitet ein exquisites Menu zu. Begleitet wird das Menu von auserlesenen Champagner der Saveurs Partner Moët Chandon, Dom Pérignon, Ruinart, Krug und Vve. Clicquot.

Vorgängig, ab 16.00 Uhr zeigt für eineinhalb Stunden das Gstaader Modehaus Lorenz Bach neuste Kreationen. Der Laufsteg beginnt bei der Boutique von Lorenz Bach und endet beim Basta by Dalsass (Bernerhof) wo sie  Bellavista Franciacorta geniessen können und dabei die beste Vista auf die gezeigte Mode haben.